为什么要定期进行油烟管道清洗，需要注意什么

使用合格的厨房油烟管道施工材料，消防部门在检查中发现，一些小餐馆使用易燃材料制作烟囱、油烟机管道，以节省成本。一旦油底壳着火或火焰上升，这些易燃物很可能直接点燃。

厨房里的火离不开人。油烟管道火灾主要是由厨房着火时的“滞留人员”引起的。消防部门强调，各类餐饮场所，尤其是小区底层宾馆，要切实完善消防设备，培训操作人员掌握消防安全知识，制定厨房用火用电等管理制度。确保厨房里的火离不开人。

厨房配有灭火器。在发生火灾时，及时有效地扑灭最初的火灾，可以防止灾难的蔓延，同时为消防员争取时间扑灭火灾，因此厨房配备灭火器是很有必要的。值得注意的是，由于油烟管道火灾蔓延速度非常快，因此可以在厨房附近配备一个“备用”灭火器以防万一。

由于厨房长期使用明火，很容易被油烟污染，如果长时间不清洗，很多油渍会粘在油烟机上和油烟管道表面壁炉形成油垢建议在有厨房的地方，每两个月彻底清洗一次油烟管道，并及时清除油脂等脏物等火灾隐患，防止厨房温度过高引发火灾。清洗时，需要由专业的油烟管道清洗公司彻底清洗。